Graci – “Muganazzi” Etna Bianco 2019

Il nostro Sommelier racconta: L’Etna Bianco viene prodotto con il 70% di uve carricante provenienti dallo storico cru aziendale che si trova a Passopisciaro a 700 metri sul livello del mare. Si presenta di colore giallo paglierino, dai profumi di frutta a polpa gialla, ananas e pietra focaia. Al palato risulta fresco, sapido, morbido e molto persistente.

Note sul produttore: L’azienda Graci si trova sul versante nord del vulcano, a Passopisciaro. Le vigne si trovano tra i 600 e 1000 metri d’altitudine, parte dei quali impiantati a piede franco. Si allevano solo vitigni autoctoni: nerello mascalese, carricante e catarratto. In vigna si lavora seguendo un regime biologico certificato. Le vinificazioni avvengono in vasche di cemento, tini e botti grandi.