Il nostro sommelier racconta: Il Barolo di Giovanni Rosso viene prodotto con l’utilizzo di nebbiolo proveniente da varie vigne provenienti dai territori di Serralunga d’Alba, Barolo e Castiglione Falleto. L’affinamento avviene in botte grande per circa 18-36 mesi,  come vuole la tradizione. Un barolo importante, fedele espressione di un territorio. Dal colore rosso rubino dai riflessi granati, i profumi si aprono alle note floreali per passare alla frutta a polpa rosso e note di sottobosco. Un vino complesso, fresco, dal tannino non invadente e dal finale lungo e persistente.

Note sul produttore: L’azienda agricola di Giovanni Rosso è una delle realtà storiche delle Langhe. Tra i suoi vigneti si contano molti cru di Serralunga d’Alba e la celebre Vigna Rionda. 10 sono gli ettari di proprietà della famiglia che coltivano senza uso di diserbanti e nel pieno rispetto dell’ambiente circostante. In cantina si seguo lo stile tradizionale utilizzando botti grandi di rovere francese. I prodotti da sempre sono sinonimo di alta qualità,  grande eleganza e territorialità