Gianfranco Fino – Primitivo ‘Es’ 2020

Il nostro sommelier racconta: “Es” di Gianfranco Fino è una delle più importanti espressioni di primitivo. Le vigne, situate a Manduria, sono coltivate ad alberello e vantano oltre 60 anni di età. Macera sulle bucce per quasi 4 settimane e matura per 9 mesi in piccole botti. È un vino importante, caldo,  opulento e dalla grande eleganza. Una vera chicca del mondo enologico italiano.

Note sul produttore: L’azienda nasce nel 2004 quando Gianfranco Fino acquista un piccolissimo vigneto di Primitivo di cinquant’anni di circa 2 ettari. Il suo Primitivo di Manduria è sicuramente un vino attento alla tradizione ma con una buona dose di innovazione. I vini che produce si collocano a pieno titolo nel panorama dell’eccellenza italiana