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Geschickt - Crémant d'Alsace

Tipologia: Crémant
Denominazione: Crémant de Alsace
Vitigno: pinot bianco 50%, chardonnay 50%
Gradazione: 12%
Formato: 0.75 cl
Vinificazione & Affinamento: 12 mesi sui lieviti

27,50

6 disponibili

Informazioni aggiuntive

Filosofia

Paese

Produttore

Regione

Vitigni

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Il nostro sommelier racconta: Crémant prodotto con uve provenienti da vigneti condotti con regime biodinamico dal 1998. Fermentazione spontanea e sosta sui lieviti di circa 12 mesi senza alcun dosaggio. Una bollicina autentica, fresca, sapida ed avvolgente. Ottima come aperitivo o per accompagnare i vostri piatti a base di pesce.

Note sul produttore: Il Domaine si trova ad Ammerschwihr (Alto Reno) e si occupa di viticoltura biodinamica dal 1998. Negli ultimi dieci anni i responsabili di questa piccola realtà sono Aurélie Fayolle e Arnaud Geschickt. Sono 4 gli ettari a disposizione e si trovano nella zona Grand Cru nel Kaefferkopf e nel Wineck-Schlossberg. I loro vini esprimono i diversi approcci che amano sperimentare in cantina. Ogni cuveé racconta un aspetto, un’intuzione e un momento. La loro ambizione è quella di offrire diverse interpretazioni della loro terra. In cantina troviamo « foudres » (botti di quercia) di 100 anni, botti nuove ed anfore. I loro vini sono autentici  e sono in grado di conquistare anche il palati più esigenti.