Gabriele Magno – Frascati Superiore Riserva “La Torretta” 2019

Il nostro sommelier racconta: Il Frascati Superiore Riserva di Gabriele Magno viene prodotto con uve malvasia e trebbiano provenienti da vigneti con oltre 40 anni di età. Vino bianco dal colore giallo paglierino intenso. Al naso risulta complesso, con note di frutta a polpa gialla, frutta secca, ginestra e pietra focaia. Un vino fresco, ben equilibrato e dalla lunga persistenza.

Note sul produttore: L’azienda agricola di Gabriele Magno si trova a Grottaferrata nel cuore dei Castelli Romani. Gabriele riceve in eredità questa azienda dal padre Riccardo che intorno agli anni ’80 aveva deciso di bloccare la vinificazione e di vendere le uve nella zona. La svolta avviene nel 2014 quando Gabriele e Luigi Fragiotta fondano la società agricola e ricominciano ad imbottigliare vino. A disposizione hanno 5 ettari vitati con esposizione sud-est ma per la vinificazione ne utilizza solo uno e mezzo. I vitigni, da cui nasce il Frascati Superiore Docg, hanno un’età di circa 50 anni: sono di malvasia puntinata per il 75% e di trebbiano per il 25%.