Fiordaliso – “Mirtilla” Freisa DOC 2022

Il nostro sommelier racconta:  Freisa vinificata in purezza prodotta dall’azienda agricola Fiordaliso. Vino rosso dal colore rosso rubino. Al naso note di frutta rossa, ciliegia lamponi e spaziatura. Al palato risulta fresco, sapido di buona struttura e persistenza. Ottimo per accompagnare formaggi freschi, pizza e torte salate.

Note sul produttore: L’azienda Agicola Fiordaliso è di proprietà di Alessandro Bressan e si trova Volpeglino nel Tortonese. 6 sono gli ettari di proprietà dove vengono coltivati vitigni autoctoni come il timorasso, la barbera e la croatina. Vino di punta dell’azienda è sicuramente il timorasso, vitigno autoctono riscoperto intorno agli anni ’80.  Il nome della cantina è un omaggio al defunto padre, che aveva l’abitudine di portare regolarmente dei fiori di campo, soprattutto il fiordaliso,  alla moglie.