Fattoi – Brunello di Montalcino 2017

Il nostro sommelier racconta:   Il Brunello di Montalcino dell’azienda Fattoi viene prodotto con solo uve sangiovese. La fermentazione avviene in acciaio e la macerazione si protrae per circa 15/20 giorni. Affina 5 anno di cui almeno 3 in botti di rovere e in tonneaux. Un vino rosso di grande struttura ed eleganza. Si presenta di colore rosso brillante con leggere sfumature granato. Al naso risulta complesso e fine. Caldo, fresco, secco e dotato di una sottile trama tannica. Un Bruenello di grande personalità.

Note sul produttore: L’azienda viene fondata da Ofelio Fattoi e attualmente è gestita dai suoi figli Leonardo e Lamberto. In vigna e in cantina si lavora con forte determinazione e passione.  I vini sono tutti rossi prodotti con l’utilizzo del solo sangiovese grosso. Ogni anno ci regalano delle grandi bottiglie che esprimono il carattere e l’eleganza unica del territorio di Montalcino.