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Il nostro Sommelier racconta: Lo Champagne Brut Gran Cru Rosé Egly Ouriet viene prodotto con uve chardonnay e pinot noir vinificati in parte in legno e in parte in acciaio. La fermentazione avviene naturalmente, con l’utilizzo di soli lieviti indigeni. La data della sboccatura è riportata in etichetta. Uno champagne di grande spessore, dotato di fine freschezza e mineralità. Un vino elegante, che ti rapisce per la sua bollicine cremosa ed avvolgente.
Note sul produttore: Egly Ouriet produce champagne di ottimo livello già dalla metà degli anni ’40. L’azienda si trova ad Ambonnay, Montagne de Reims. Come Salosse e Moncuit anche qui si seguono i regimi di un’agricoltura attenta al rispetto del territorio. Anche in cantina si interviene pochissimo in modo da far risaltare il più possibile il terroir.
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