Domaine Laroche – Chablis 1er Cru Les Vaillons Vieilles Vignes 2018

Il nostro Sommelier racconta: Lo Chablis 1er Cru Les Vaillons Vieilles Vignes 2018 di Domain Laroche è un vino fresco dall’elegante sapidità. Al palato si alternano note di limone, pesca e fiori bianchi. È un vino di medio corpo, delicato e minerale e dalla lunga persistenza.

Note sul produttore: Domain Laroche si trova nel cuore della zona storica di Chablis.  L’azienda  detiene 90 ettari di vigne, composte unicamente da Premier Cru e Grand Cru. Le viti sono condotte con metodo biologico.  L’uso di prodotti chimici è proibito e vengono utilizzati trattamenti a base di erbe naturali. Domaine Laroche è sicuramente una di quelle cantine che riflettono al meglio l’identità del terroir di Chablis.