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Domaine Gigou - La Bulle Sarthoise Brut

Tipologia: Rifermentazione in bottiglia
Denominazione: Jasnières
Vitigno: Chenin Blanc
Gradazione: 11,5%
Formato: 0.75 cl
Vinificazione & Affinamento:  lunga sosta sui lieviti

13,50

18 disponibili

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Classificazione

Filosofia

Paese

Produttore

Regione

Vitigni

Il nostro sommelier racconta: Vino prodotto con uve chenin blanc. Un vino  gioioso e facile ma non semplice. Potremmo berlo tutto il giorno/tutti i giorni. Le uve da agricoltura biologica vengono raccolte a mano da terreni argillosi e calcarei. La resa è stata di 25 hl/ha. La fermentazione è stata di 4 mesi in vecchie botti di castagno. Il vino è poi affinato nelle stesse botti per 2-3 mesi prima della sboccatura. L’effervescenza si ottiene attraverso una seconda fermentazione in bottiglia denominata Méthode Traditionelle.

Note sul produttore: Il Domaine Giagou  è un’ azienda familiare nel cuore della Loira che produce vini bianchi e rossi nelle denominazioni Jasnières e Coteaux du Loir.  Tra i vitigni coltivati troviamo lo chenin blanc, Gamay e Pineau d’Aunis. Idee chiare e tanto lavoro hanno portato grandi soddisfazione alal famiglia Gigou che in ogni vino riesce a trasmettere la ricchezza e la straordinarietà di questo terroir.