Domaine du Salvard – Cheverny Blanc 2021

Il nostro sommelier racconta: Lo Cheverny Blanc della cantina Salvard è un vino bianco prodotto con l’utilizzo dell’85%  di Sauvignon Blanc e per il rimanente di Chardonnay. Matura sulle fecci fini in vasche di acciaio e viene imbottigliato senza filtrazione. Un vino molto piacevole, con note agrumate e di frutta tropicale. Ben bilanciato, e dotato di una lunga persistenza.

Note sul produttore:  Domaine du Salvard produce vino da orai 5 generazioni. Ci troviamo nella zona della Loira dove si producono soprattuto vini prodatti da uve sauvignon blanc e chardonnay. L’età media dei vigneti si aggira intorno ai 25 anni, hanno in tutto 22,5 ettari di terreno di proprietà. I vini di questa cantina si  caratterizzano soprattutto per l’ottima freschezza e mineralità.