Domaine Chicotot - Bourgogne Pinot Noir 2019

Tipologia: Rosso
Denominazione: Bourgogne
Vitigno: Pinot Nero 100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 l
Vinificazione & Affinamento: 

27,90

5 disponibili

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Il nostro Sommelier racconta: Un pinot nero in purezza vinificato senza diraspare le uva. Riposa in barrique sui propri lieviti prima di essere imbottigliato. Un pinot nero succoso, fresco e vivace. Buona sapidità ed ottima persistenza gusto olfattiva.

Note sul produttore: Domaine Chicotot  si trova nel cuore della Côte-d’Or della regione della Borgogna,  a Nuits-Saint-Georges.  7 sono gli ettari di propreità della famiglia Chicotot da circa 8 generazioni. In vigna e in cantina c’è molta attenzione per la tradizione ma soprattutto grande rispetto per l0inimitabile terroir. Nella maggior parte dei casi si vinifica senza diraspamento e non si eseguono nessun tipo filtrazione. L’ azienda, gestita dai coniugi Georges e Pascale, “Coltiva, vinifica ormai con cura, con una disciplina di cui si credeva incapace, e produce in piccole quantità dei vini di carattere, che sono una delle espressioni più complete dei vini di Nuits-Saint-Georges.” – Les meilleurs vins de France 2009