fbpx

Divella – Rosé Dosaggio Zero ‘Clò Clò’

Home/Bollicine/Italia/Altri/Divella – Rosé Dosaggio Zero ‘Clò Clò’

Divella – Rosé Dosaggio Zero ‘Clò Clò’

14 disponibili

37,50

Tipologia: Metodo Classico
Denominazione: Lombardia
Vitigno:  Pinot Nero  100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 l
Vinificazione & Affinamento: 

14 disponibili

Quantità:
Confronta

Il nostro sommelier racconta: Il metodo classico “Clò Clò” dell’azienda Divella viene prodotto con uve pinot nero allevate a circa 400 metri di altitudine. Il mosto fermenta spontaneamente, con il solo utilizzo di lieviti indigeni, in vasche di cemento. Una parte del vino creato verrà trasferita in tonneau usati e barrique. La seconda fermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti. Un dosaggio zero di carattere e personalità; il perlage risulta fine e persistente. Cremoso, croccante, fresco e dalla buona sapidità. Un sorso tira l’altro.

Note sul produttore: L’azienda Divella è una piccola cantina e nasce per opera della giovane Alessandra Divella che con la sua giovane età e con la sua passione ha deciso di dar vita ad autentici e personalissimi metodo classico in modo completamente naturali nella zona di Gussago ai confini orientali della zona di Franciacorta. Si è scelto di seguire una linea fuori dal disciplinare della franciacorta. Chardonnay e pinot nero sono le uniche due varietà allevate. Si utilizzano solo lieviti indigeni al fine di preservare i sapori e gli odori autentici dei vitigni. L’affinamento sui lieviti varia dai 2 ai 5 anni a seconda dell’annata. Tutte le etichette prodotte sono pas Dosè e senza solfiti aggiunti. I prodotti che escono da questa azienda sono sinonimo di qualità, territorialità ed assoluta eleganza e sono dedicati ai suoi genitori.

Peso 1 kg
Paese

Produttore

Regione Italiana

Vitigni

Classificazione Spumanti

Your custom content goes here. You can add the content for individual product
Back to Top