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Questa grappa viene prodotta attraverso la distillazione di vinacce di uve Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco e di Moscato d’Asti. Viene utilizzato un alambicco discontinuo a vapore con il metodo “Lazarito Bocchino”. Affinata in in barriques da 225 litri di Allier, Troncais e Limousin, per un periodo minimo di 8 anni. Un anno prima di essere messo in bottiglia, il distillato viene travasato dalle barriques in un grande fusto di rovere, affinché le varie acquaviti possano lentamente armonizzarsi. La Cantina Privata viene messa in bottiglia solo nelle annate migliori.
69,50€
Esaurito
| Peso | 1 kg |
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Note sul produttore: La Distilleria si trova a Canelli, in Piemonte e nasce nel 1898 per opera di Carlo Bocchino. Carlo fu il primo in Italia ad utilizzare un solo tipo di vinaccia per la produzione della grappa. “L’accurata scelta delle materie prime e la geniale innovazione produttiva vennero passati di generazione in generazione, prima al figlio Lazarito, nel 1937, e poi a suo genero Giorgio Micca. Ed è proprio Giorgio, negli anni ’70, a lanciare il famosissimo marchio “Sigillo Nero” e ad avviare la collaborazione con Mike Bongiorno, portando in pochi anni l’azienda ai vertici del mercato.” La Distilleria Bocchino da oltre un secolo è sinonimo di qualità e tradizione.
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