Di Filippo – Sangiovese Umbria IGT 2022

Il nostro sommelier racconta: Il Sangiovese IGT della Cantina Di Filippo è ottenuto da uve coltivate nei vigneti situati a Gualdo Cattaneo, in provincia di Perugia, a un’altitudine tra i 250 e i 400 metri su terreni argillosi e calcarei. Questo vino si distingue per il suo colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso emergono note fruttate di ciliegia, prugna, mora e spezie, mentre al palato si presenta morbido e avvolgente, con un corpo pieno e tannini ben equilibrati. Ha una gradazione alcolica del 13,5%.

Note sul produttore:  L’azienda agricola Di Filippo è una realtà vitivinicola umbra, gestita da due generazioni di viticoltori, si distingue per il suo impegno verso pratiche biologiche e biodinamiche, con l’obiettivo di ridurre l’impatto ambientale, ad esempio usando oche in vigna per ridurre il consumo energetico. La loro filosofia si basa sul rispetto della natura, con basse rese, vendemmie al momento giusto e una gestione accurata delle risorse. Grazie alla conoscenza del suolo e alla potatura manuale, riescono a produrre uve di qualità che danno vita a vini capaci di soddisfare il cliente.