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Denis Montanar - Sandrigo Bianco 2018

Tipologia: Bianco
Denominazione: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: Friulano 100%
Gradazione: 16%
Formato: 0.75 l
Vinificazione & Affinamento: 8 mesi sulle fecce fini in acciaio

18,90

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Annata

Paese

Produttore

Regione

Vitigni

Filosofia

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Il nostro sommelier racconta: Il Sandrigo di Danis Montanar è un vino bianco prodotto con l’utilizzo di solo uve friulano. Le fermentazioni alcolica e malolattica avvengono spontaneamente in vasche di acciaio. Non si procede a nessun tipo di chiarificazione o filtrazione. Un vino dai profumi intensi e fruttati, colpisce per la sua sapidità e freschezza.

Note sul produttore: La famiglia Montanar da ben 4 generazione dedica la propria vita alla coltivazione di farro, grano, soia e non ultima la vite. Dal 1996 ha deciso di adottare un’agricoltura biologica e di aderire al protocollo territoriale della “Renaissance du Terroir”. Attualmente la gestione della cantina è nelle mani di Denis Montanar che coltiva principalmente vitigni actoctoni friulani: Friulano, Refosco, Verduzzo, Sauvignon, Cabernet e Merlot. Le vinificazioni avvengono spontaneamente per opera di lieviti indigeni con macerazioni più o meno prolungate in tini aperti di vetroresina o legno. Non si pratica nessuna operazione di filtrazione o chiarificazione.