Dell’Erba – “Soffio” Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC 2023

Il nostro sommelier racconta: vino bianco ottenuto con solo uve vermentino vinificate in purezza. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso note di frutta a polpa bianca e sbuffi agrumati. Fresco, sapido dal finale lungo e persistente

Note sul produttore:  azienda giovane a conduzione familiare che da sempre lavora per valorizzare il paesaggio ligure della riviera di Ponente.  Situata ad Albenga, in regione Mrixe, l’azienda è portata avanti dalla giovane Giulia e dalla sua famiglia.  3 sono gli ettari a disposizione in due diversi appezzamenti per una produzione annua di circa 7000 bottiglie. Tra le uve allevate, oltre al pigato e al vermentino, incontriamo anche un’ uva molto rara, il Rossese di Campochiesa (da non confondere con il Rossese di  Dolceacqua) provenienti da vigneti di 80 e 60 anni di età, un uva storica e sempre più di nicchia.