D’Araprì – Spumante Metodo Classico Rosé Brut

Il nostro sommelier racconta: Lo Spumante Rosé D’Araprì è un metodo classico pugliese dotato di grande eleganza e freschezza. Viene prodotto con l’utilizzo di pinot nero e montepulciano. Un connubio unico che saprà catturare il vostro piacere. Al naso profumo di piccola pasticceria e frutti rossi che si ritrovano in bocca avvolti da una piacevole freschezza, sapidità e persistenza. Ogni bottiglia riposa minimo 24 mesi sui propri lieviti  e la sboccatura avviene manualmente, con aggiunta dello sciroppo di dosaggio, circa due mesi prima della commercializzazione.

Note sul produttore: La storia della cantina D’Araprì nasce dalla volontà di tre grandi amici di produrre una metodo classico di qualità nella piccola cittadina di San Severo, un piccolo comune nel foggiano. I protagonisti di questa storia sono: Girolamo D’Amico, Louis Rapini e Ulrico Priore.  Nasce cosi, nel 1979, questa piccola realtà pugliese che in pochi anni è diventata un punto di riferimento nella regione e successivamente una delle eccellenze più importanti nell’ambito del Metodo Classico del Sud Italia. La produzione di metodo classico nasce da uve Bombino Bianco e Montepulciano due vitigni che riescono a regalare grandi spumanti dotati di personalità e carattere. Tra tutti ricordiamo il Rosé, la “Riserva Nobile”, la “Gran Cuvé” e l’elegante “Dama Forestiera”.