Chionetti - Dogliani DOCG “San Luigi” 2017

Il nostro sommelier racconta: Il Dogliani “San Luigi” di Quinto Chionetti insieme al Briccolero è un vino che rappresenta al meglio la zona di Dogliani. Il San luigi viene affinato solo in acciaio. Al naso profumi di frutta rossa, liquirizia e viola. Al palato risulta molto fresco, di pronta beva, bene equilibrato e dalla buona persistenza.

Note sul produttore: Da ormai 5 generazione l’azienda Chionetti è da sempre un punto di riferimento nella zona di Dogliani. Nasce nel 1912 per opera di Giuseppe Chionetti ma è sotto la guida di Quinto Chionetti che il vino prodotto da uve dolcetto si  lega a quello dell’azienda. Attualmente l’attività è in mano al nipote Nicola che, in linea con la tradizione di famiglia ha deciso di portare avanti la produzione del dolcetto e di convertire al biologico l’intera produzione.