Château des Laurets 2015 Baron Edmond de Rothschild – Puisseguin Saint-Émilion AOC 2015

Il nostro Sommelier racconta:  Il Puisseguin Saint-Émilion di Château des Laurets nasce da vitigni di circa 33 anni, coltivati nella famosa zona di Saint Emillion nel comune di Bordeaux. Viene prodotto utilizzando solo uve merlot selezionate a mano nel mese di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e botti di rovere. Subito dopo il processo della malolattica il vino affina 16 mesi in barrique nuove di rovere  poi altri 12 mesi in bottiglia. Un vino affascinante, elegante dalle chiare note vanigliate e di frutta rossa matura.

Note sul produttore:  Lo Chateau Clarke si occupa di vino dal 1868, anno in cui James de Rothschild acquista Château Lafite. Nel corso degli anni la famiglia ha allargato le proprietà acquisendo anche Château Clarke e Château Malmaison creando, successivamete, la “Compagnie Vinicole Barone Edmond de Rothschild”. Le tenute sono state tutte modernizzate e ampliate anche fuori dai confini francesi. Di loro proprietà anche alcuni vigneti in Sud Africa e Nuova Zelanda dove si produce un ottimo sauvignon blanc.  La loro produzione di vini è qualitativamente elevata e di gran pregio