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Charles Dufour - Champagne Extra Brut 'Bulles de Comptoir #9 Magnum

Tipologia: Champagne
Denominazione: Champagne
Vitigno: Pinot nero, chardonnay e pinot blanc
Gradazione: 12%
Formato: 1,5 l
Vinificazione & Affinamento: Almeno 15 mesi in bottiglia sulle fecce fini

113,50

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Classificazione

Filosofia

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Paese

Produttore

Regione

Vitigni

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Il nostro sommelier racconta: Lo Champagne Extra Brut “Bulles de Comptoir #9 – Temptetion” è una cuvée a base di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Blanc. È l’edizione numero 9 di Bulle de Comptoir della serie Vinorama Charles Dufour. Uno champagne dal colore giallo paglierino e dal perlage fine lungo e persistente. Al naso note fruttate e di crosta di pane. Al gusto risulta armonico, fresco, dotato di buona sapidità. Finale lungo e persistente. Un grande champagne per un grande vigneron.

Note sul produttore: Charles Dufour produce dal 2008 champagne di grande carattere ed eleganza. Il metodo utilizzato in cantina e in vigna è il più possibile naturale, seguendo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Le vigne occupano circa 6 ettari e si trovano nella zona di Aube attorno ai villaggi di Landreville, Celles-sur-Ounce e Essoyes.  Si coltivano pinot nero, chardonnay e pinot blanc tutte vendemmiate manualmente. Gli champagne di Charles sono estremamente decisi, autentici e fortemente legati al territorio.