Cesani - "Clamys" Vernaccia di San Gimignano 2019

Il nostro sommelier racconta: La  vernaccia di San Gimignano “Clamis” viene prodotto con uve provenienti da uno dei cru aziendali e che vanta viti di oltre  40 anni di età. Si presenta di colore giallo paglierino intenso con riflessi d’orati. Profumo intenso di frutta a polpa bianca, note floreali e minerali. Gusto morbido, caldo, finale lungo e molto persistente. Ottimo per accompagnare antipasti e piatti a base di carne bianca o verdure grigliate.

Note sul produttore: L’azienda è  di proprietà della famiglia Cesani dal 1949 quando Guido ed Annunziata acquistano un primo fazzoletto di terra a 6 km da San Gimignano.  Quando la gestione passa nelle mani del figlio Vincenzo l’attività si concentra anche sulla produzione di vini e olii extravergine d’oliva. Nel corso degli anni la cantina Cesani diventa un vero e proprio punto di riferimento per la produzione della vernaccia ed una dinamica azienda agricola che rappresenta un’eccellenza di questo territorio. Da oltre 10 anni coltiviamo le terre secondo i dettami dell’agricoltura biologica