Cataldi Madonna – Montepulciano d’Abruzzo ‘Malandrino’ 2018

Il nostro sommelier racconta: Il Montepulciano “Malandrino” rappresenta la prima idea dell’azienda di fare un vino senza l’utilizzo del legno, ricorrendo soltanto ad un affinamento in acciaio e cemento. Le viti hanno un’età variabile tra i 20 e i 40 anni. La macerazione sulle bucce si protrae per circa 18-21 giorni. Il vino risulta elegante, raffinato, fresco e dalla sottile trama tannica. Ottimo a tutto pasto e perfetto per una grigliata di carne.

Note sul produttore:  L’azienda Cataldi Madonne di proprietà di Luigi Cataldi Madonna nasce nel 1920 ad Ofena nel Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga. Attualmente vanta 30 ettari vitati esclusivamente con vitigni autoctoni e tradizionali quali Montepulciano, Pecorino e Trebbiano. La produzione si concentra su vini caratterizzati dalla forte territorialità, eleganza e struttura. Da sempre sono un punto di riferimento per la viticoltura non solo abruzzese.