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Castello Bonomi - Franciacorta Brut "Cru Perdu" 2011

Tipologia: Metodo Classico
Denominazione: Franciacorta Docg
Vitigno: Chardonnay 70%  Pinot Nero 30%
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 cl
Vinificazione & Affinamento:30 mesi sui lieviti

26,90

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Annata

Classificazione

Paese

Produttore

Regione

Vitigni

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Il nostro Sommelier racconta:  Il Franciacorta Brut “Cru Pru” è il vino di punta dell’azienda Bonomi. Spumante metodo classico prodotto utilizzando il 70% di uve chardonnay e il rimanente pinot nero. Affina sui lieviti per circa 36 mesi e affina in bottiglia per altri 12. Perlage lungo, fine e persistente. Buona freschezza e sapidità.  Ottimo per accompagnare tartare di pesce.

Note sul produttore: L’azienda Bonomi è di proprietà della famiglia Paladin ed è  ubicata sulle pendici di Monte Orfano. La cantina prende il nome dalla villa in stile liberty dove ha sede l’azienda.  Gli spumanti della cantina Bonomi sono caratterizzati tutti dall’elegante mineralità e struttura.  Un azienda che ogni hanno risulta ai vertici del panorama franciacortino.