Cascina Carrà – Barbera d’Alba Superiore Doc 2015

Il nostro sommelier racconta: La Barbera d’Alba Superiore di Cascina Carrà è un vino strutturato, importante, dal color rosso rubino intenso con riflessi granati. Matura 32 mesi dei quali 12 in piccole botti di rovere francese, 14  mesi in botti grandi di rovere di slavonia e 6 mesi in bottiglia. Una barbera che si abbina perfettamente con i piatti di carne, selvaggina e con formaggi di media – lunga stagionatura

Note sul produttore:
La storia di Cascina Carrà iniziò nel 1986 con la proprietà di famiglia di 6 ettari e successivamente condotta da Italo e Marisa, si ampliò con l’acquisto e l’impianto di altri 7 ettari di vigneti. L’azienda è situata in Monforte d’Alba, Località San Sebastiano paese delle Langhe molto rinomato per i suoi nobili vini. Questa zona è un angolo di paradiso, più che altrove la natura ha mantenuto il suo giusto equilibrio a vantaggio soprattutto dei vigneti che non necessitano dell’apporto della scienza umana.