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Carlo Noro - "Oncia Rosso" Cesanese del Piglio 2019

Tipologia: Rosso
Denominazione: DOC
Vitigno: cesanese di Affile 100%
Gradazione: 13,5%
Formato: 0.75 cl
Vinificazione & Affinamento: 10 mesi in tonneaux

17,00

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Annata

Filosofia

Paese

Produttore

Regione

Vitigni

Il nostro Sommelier racconta: Oncia rosso è un vino prodotto con solo uve cesanese di Affile.  Vinificato naturalmente, macera sulle bucce per circa 15 giorni e matura in tonneaux per 10 mesi. Riposa in bottiglia 4 mesi. Un vino dal colore rosso rubino e riflessi granato. Al naso frutta rossa, sottobosco e speziatura. Al palato risulta fresco, caldo ed avvolgente.

Note sul produttore: L’azienda agricola di Carlo Noro si trova nel comune di Piglio, in provincia di Frosinone. Da sempre in vigna si seguono i principi dell’agricoltura biodinamica e per molti Carlo è un punto di riferimento per questo tipo di approccio. Per questo motivo negli ultimi anni offre consulenza e corsi di agricoltura attraverso la sua associazione culturale “Professione Biodinamica”. Nel 2010 inizia la sua produzione nei 3 ettari di proprietà dove coltiva vecchie viti di cesanese di affile, passerina del Frusinate e malvasia.