Cantine Teanum – “Otre” Negroamaro 2020

Il nostro sommelier racconta: Vino prodotto con uve primitivo vinificate in purezza.  Matura 6 mesi in legno francese, un anno in acciaio per concludere il suo affinamento in bottiglia. Vino dal colore rosso rubino intenso, al naso note di frutta rossa matura, confettura e speziatura. Caldo, intenso e strutturato. Al palato i tannini risultano morbidi e ben levigati. Ottimo con carni alla brace o formaggi stagionati.

Note sul produttore: Le Cantine Teanum si trovano nel nord della Puglia, in una zona che si estenda dal Gargano e arriva fino ai Monti  Dauni. Grazie alla capacità dei suoi soci e ad una seria politica di investimenti è riuscita in pochi anni ad incrementare la produzione pur mantenendo un’alta qualità del prodotto. In vigna si coltivano vitigni autoctoni (come il Nero di Troia, il Negroamaro e il Primitivo) e varietà  internazionali (come il Syrah, il Merlot, Cabernet Sauvignon).  I vigneti sono tutti di proprietà e si estendo per circa 165 ettari suddivisi in 5 contrade: Predicatella, Ricci, Zecchino, Coppa Castello e Il Vignale.

Il sistema di allevamento impiegato e a tendone e guyot bilateralecon sistema di irrigazione a goccia.