Cantine Ceci – “Otello” Lambrusco

Il nostro sommelier racconta: Il lambrusco “Otello” è il vino di punta delle cantine Ceci. Prodotto con la vinificazione in purezza di uve lambrusco maestri è un vino importante, che esprime al meglio tutto il potenziale di questo vitigno autoctono. Perlage fine e persistente, in bocca è quasi dolce, ottima acidità e persistenza. Da provare con un piatto di affettati!

Note sul produttore:
Il nome delle storiche Cantine Ceci è strettamente legato alla valorizzazione del Lambrusco e del suo territorio di origine, che hanno sdoganato dalla visione collettiva di semplice vino rosso mosso, riuscendo a coniugare storia e tradizione con una visibilità di prodotto moderno e di qualità, vero must e vanto dell’enologia nazionale. Con raffinata mentalità imprenditoriale e rinnovato entusiasmo nel continuare il percorso di crescita intrapreso nel 1938 da un oste della bassa parmense, Otello Ceci, che fondò l’azienda, oggi i nipoti Alessandro, Maria, Maria Paola, Elisa e Chiara, riescono a mantenere il legame con la tradizione e a fornire identità e riconoscibilità nel mondo all’azienda con la variegata linea di prodotti che la rappresenta, caratterizzata anche da originali packaging.