Cantina Valpane – “Valpane” Barbera Monferrato Superiore DOCG 2009

Il nostro sommelier racconta: vino prodotto con uve barbera vinificata in tini di legno e affinata in tonneaux da 500 litri. Segue assemblaggio con un 15% di freisa. Un vino rosso di corpo, complesso e austero. Si distingue per le sue note caldi di frutta rossa e speziatura. Armonico, equilibrato e dal finale lungo e persistente.

Note sul produttore: Azienda agricola di proprietà di Pietro Arditi. Nel 1990 decide di trasferirsi da Torino nella tenuta di famiglia e inizia la sua attività vitivinicola. 10 ettari dedicati a vigneto dove troviamo i vitigni simbolo della zona. barbera, freisa e grignolino. Nel 2017 arriva la certificazione bio. 70 mila bottiglie vendute soprattutto all’estero tra gli Stati Uniti, la Francia e il Giappone.  I vini di Pietro seguono la tradizione famigliare, non utilizza la tecnologia ma assaggia l’uva per capire il momento giusto per la vendemmia;  per la vinificazione utilizza solo lieviti indigeni, non chiarifica e non filtra.