Cantina Giba – Carignano del Sulcis ‘Giba’ 2019

Il nostro sommelier racconta: Vino prodotto con solo carignano. Un vino di colore rosso rubino intenso. Al naso note di frutta rossa, pepe nero e macchia mediterranea. Caldo, fresco e tannico. Un vino rosso profondo, intenso e dalla lunga persistenza. Ottimo da bere con carne arrosto, selvaggina e formaggi stagionati

Note sul produttore: L’azienda Gabi nasce nel 2013. Può contare su 20 ettari di proprietà coltivate a vigne a piede franco. L’attuale impianto può contare su una capacita produttiva di 100.000 bottiglie suddivise tra il Carignano e Vermentino. L’azienda produce dei vini territoriali ed espressivi, che rispecchiano le terre selvagge del sud della Sardegna. In cantina sono banditi prodotti chimici, le fermentazioni sono spontanee e l’utilizzo della solforosa è molto limitata.