Campanelli – Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore ‘Palombare’ 2021

Il nostro sommelier racconta:  verdicchio prodotto con uve provenienti dal singolo vigneti “Palombare a Sasso di Serra San Quirico.  Fermentazione alcolica a temperatura controllata e maturazione in vasche di cemento e acciaio sui lieviti per 7 mesi. Seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia Al naso note floreali e fruttati e minerali. Un vino attraente, teso, fresco e saporito.

Note sul produttore: Piccola azienda agricola della zona dei Castelli di Jesi portata avanti con passione e dedizione da Francesco Campanelli. L’azienda possiede vignati nei principali cru della denominazione come Palombare, San Michele, San Nicolo’ e Cerrete. Alcuni vigeti di proprietà sono situati oltre i 330 metri di altitudine. Oltre al Verdicchio, vitigno principe, si allevano trebbiano, malvasia, montepulciano e canaiolo. In vigna si seguono i principi dell’agricoltura biologica.