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Ca'La Bionda - Amarone della Valpolicella Classico "Ravazzòl” 2013

Tipologia: Rosso
Denominazione: DOCG
Vitigno: 70 % Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella e Molinara.
Gradazione: 16%
Formato: 0,75 cl
Vinificazione & Affinamento: Selezione delle uve e appassimento al sole su tavole canettate dette ‘arelle’ per almeno 4 mesi, fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio e malolattica in legno

67,00

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Annata

Paese

Produttore

Regione

Vitigni

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Filosofia

Il nostro sommelier racconta:
Per l’amarone della Valpolicella classico di Ca’ la Bionda vengono utilizzate e selezionate le migliori uve:  70 % Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella e Molinara. Rosso rubino intenso, al naso è ampio, distintamente percepiamo profumi di more, ciliegia, tabacco e liquirizia. Al palato è equilibrato dal finale lungo. Un vino molto importante.

Note sul produttore:
L’Azienda Agricola Ca’ La Bionda possiede 29 ettari di terreno, nel comune di Marano di Valpolicella, il cuore della Valpolicella. L’azienda vinifica solamente uve autoctone (Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara)  provenienti dai propri vigneti. In cantina non si utilizzano diserbanti o antiparassitari. Tutto il processo è seguito con la massima cura nel rispetto dell’ambiente. La cantina Ca’ La Bionda è costruita su più piani, sfruttando la gravità per le tecniche di vinificazione.