Ca’ Viola – “Barturot” Dolcetto d’Alba DOC 2017

Il nostro sommelier racconta: Vino prodotto con solo uve dolcetto proveniente dal vigneto Barturot. Un vino dal colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso profumi floreali e di frutta rossa matura. Un vino deciso, fresco di grande bevibilità.

Note sul produttore: La Cantina Ca’ Viola nasce nel 1991 per opera dell’enologo Beppe Caviola. L’azienda si trova in un piccolo paese delle Langhe, Montelupo Albese. Dai 14 ettari di vigneti tra Montelupo e Novello Beppe produce Barbera, Dolcetto ed anche un Barolo che definisce “il coronamento di un percorso”.