Ca' Viola - Barolo DOCG "Sottocastello di Novello" 2016

Tipologia: Rosso
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigno: Nebbiolo 100%
Gradazione: 14,5%
Formato: 0.75 cl
Vinificazione & Affinamento: 24 mesi in botte grande, 12 mesi in vasche di cemento non vetrificate

64,00

5 disponibili

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Il nostro sommelier racconta: Un barolo prodotto con uve provenienti dal cru aziendale “Sottocastello”. Dal colore rosso rubino intenso dai leggeri riflessi granati. Al naso note balsamiche e piccola frutta rossa matura, sottobosco e cenni di tabacco e nocciola. Un barolo elegante e raffinato.

Note sul produttore: La Cantina Ca’ Viola nasce nel 1991 per opera dell’enologo Beppe Caviola. L’azienda si trova in un piccolo paese delle Langhe, Montelupo Albese. Dai 14 ettari di vigneti tra Montelupo e Novello Beppe produce Barbera, Dolcetto ed anche un Barolo che definisce “il coronamento di un percorso”.