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Ca’ La Bionda – Corvina veronese 2013

Tipologia: Rosso
Denominazione: DOCG
Vitigno: Corvina veronese 100%
Gradazione: 16%
Formato: 0,75 cl
Vinificazione & Affinamento: le prime uve raccolte sono leggermente appassite e parte fresche. Tutti fermentano insieme in tini di legno a cappello aperto, della capacità di 1000 litri. L’affinamento poi continua nei medesimi contenitori chiusi in alto da un coperchio d’acciaio aggiunto in un secondo momento, per circa 36 mesi.

49,90

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Annata

Paese

Produttore

Regione

Vitigni

Filosofia

Il nostro sommelier racconta:
La Corvina dell’Azienda Ca’ La Bionda è un vino da scoprire. Una corvina 100% dalla notevole complessità, particolare soprattutto all’olfatto. Adatto ad una lunga evoluzione.

Note sul produttore:
L’Azienda Agricola Ca’ La Bionda possiede 29 ettari di terreno, nel comune di Marano di Valpolicella, il cuore della Valpolicella. L’azienda vinifica solamente uve autoctone (Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara)  provenienti dai propri vigneti. In cantina non si utilizzano diserbanti o antiparassitari. Tutto il processo è seguito con la massima cura nel rispetto dell’ambiente. La cantina Ca’ La Bionda è costruita su più piani, sfruttando la gravità per le tecniche di vinificazione.