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Ca' La Bionda - Corvina veronese 2013

Tipologia: Rosso
Denominazione: DOCG
Vitigno: Corvina veronese 100%
Gradazione: 16%
Formato: 0,75 cl
Vinificazione & Affinamento: le prime uve raccolte sono leggermente appassite e parte fresche. Tutti fermentano insieme in tini di legno a cappello aperto, della capacità di 1000 litri. L’affinamento poi continua nei medesimi contenitori chiusi in alto da un coperchio d’acciaio aggiunto in un secondo momento, per circa 36 mesi.

49,90

2 disponibili

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Annata

Paese

Produttore

Regione

Vitigni

Filosofia

Il nostro sommelier racconta:
La Corvina dell’Azienda Ca’ La Bionda è un vino da scoprire. Una corvina 100% dalla notevole complessità, particolare soprattutto all’olfatto. Adatto ad una lunga evoluzione.

Note sul produttore:
L’Azienda Agricola Ca’ La Bionda possiede 29 ettari di terreno, nel comune di Marano di Valpolicella, il cuore della Valpolicella. L’azienda vinifica solamente uve autoctone (Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara)  provenienti dai propri vigneti. In cantina non si utilizzano diserbanti o antiparassitari. Tutto il processo è seguito con la massima cura nel rispetto dell’ambiente. La cantina Ca’ La Bionda è costruita su più piani, sfruttando la gravità per le tecniche di vinificazione.