Brovia – Barolo “Villero” 2013

Il nostro sommelier racconta: Il Barolo “Villero” della famiglia Brolia è viene prodotto nell’omonimo cru, uno dei più prestigiosi della zona delle Langhe.  La fermentazione si svolge con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce di 15-20 giorni. Il vino matura per 24 mesi in botte grande di rovere di Slavonia e completa l’affinamento con altri 12 mesi in bottiglia.

Note sul produttore: La cantina nasce nel lontano 1863 ad opera di Giacinto Brovia.  La proprietà della famiglia Brovia si è estesa col passare degli anni fino agli attuali 19 ettari, che consentono la produzione di circa 60mila bottiglie l’anno. Attualmente l’azienda è in mano ad Elena e Cristina Brovia. I vigneti si trovano ovviamente nella zona del Barolo, nei comuni di Castiglione Falletto e Serralunga d’Alba e si posizionano nei più prestigiosi cru: Rocche, Garbelet Sue, Ca’ Mia e Villero, da cui proviene il famoso Barolo Villero.