Borgo la Gallinaccia – “Farneticante” Franciacorta Brut 2018

Il nostro sommelier racconta: Spumante metodo classico prodotto con solo uve chardonnay e pinot nero. Perlage fine, lungo e persistente. Al naso frutta a polpa gialla, note agrumate e piccola pasticceria. Un franciacorta fresco e raffinato

Note sul produttore: Piccola azienda nel cuore della Franciacorta. Nei 4 ettari vitati vengono coltivate uve chardonnay e pinot nero utilizzate poi per la produzione di spumante metodo classico e cabernet sauvignon, merlot e cabernet franc per la produzione di vino rosso. Per raggiungere una qualità senza compromessi la Gallinaccia utilizza solo prodotti naturali in vigna, l’uso dei macchinari è ridotta ai minimi termini per non stressare né l’uva né il vino.