Barraco – Zibibbo IGT 2020

Il nostro Sommelier racconta:  Moscato d’Alessandria in purezza che effettua una piccola macerazione sulle bucce (circa 8 giorni).  Un vino bianco secco dai profumi intensi caratteristici del vitigno tra i quali distinguiamo agrumi, zenzero ed erme aromatiche. Grande la sapidità e la freschezza. Ottimo per accompagnare piatti a base di pesce, ravioli alla mantovana o una semplice pasta al pesto.

Note sul produttore: L’azienda di proprietà di Nino Barraco nasce nel 2004 a Marsala. Nino è sicuramente un grande interprete del territorio e dei vitigni siciliani. In vigna si coltivano solo vitigni autoctoni e in cantina si sperimenta. Ogni vino è il prodotto della creatività e dello studio di Nino che ha l’obiettivo di creare non un vino perfetto ma un vino riconoscibile dalla sua personalità.