Balter – Sauvignon 2018

Il nostro sommelier racconta: Il Sauvignon di Balter è un vino bianco fresco, elegante, pulito e molto equilibrato. Al naso emergono da subito gli aromi tipici del vitigno come il peperone e foglia di pomodoro. Il vino si affina per 9 mesi in acciaio prima d’essere imbottigliato per la vendita. Un vino elegante che racchiude in sé tutta la filosofia della Cantina

Note sul produttore: Il bellissimo vigneto-giardino della famiglia Baltar si trova nei pressi della città di Rovereto. L’azienda di proprietà è portata avanti da Francesco e dai sui due figli Nicola e Barbara. I vigneti inizialmente erano incentrati su varietà rosse quali Cabernet Sauvignon e Schiava. Nel corso degli anni si è dato spazio anche ai vitigni a bacca bianca, con un’attenzione particolare allo Chardonnay e al Pinot nero per la produzione del metodo classico.