Azienda Agricola Siciliano – “Nonna Aurelia” Etna Rosso DOC 2017

Il nostro sommelier racconta: “Nonna Aurelia” viene prodotto con uve nerello masalese e nerello cappuccio provenineti da vigneti di 30 anni.  Un vino rosso dai profumi di piccoli frutti rossi, note speziate e terrose con un finale balsamico. Al palato risulta ben strutturato ed equilibrato, tannino ruvido ed un finale lungo e persistente.

àNote sul produttore: L’azienda nasce nei primi anni ’80 quando Rocco e Marisa decisero di destinare un vigneto di circa 90 anni di età ad un campo sperimentale dell’Istituto Regionale Vite e Vino . I vigneti piantati ad alberello vennero cosi trasformati in filari dove impiantarono nerello mascalese e alcuni vitigni non autoctoni, tra cui il pinot nero. Da questi primi esperimenti vennero fuori dei grandi vini anche se in quantità limitata. Negli anni successivi si continuò la vinificazione del pinot nero che venne sottoposto anche al giudizio del famoso enologo Giacomo Tachis che ne restò entusiasta.  Dal 2015 si è passati alla produzione di vini senza solfiti aggiunti, il che ha esaltato ancora di più la fragranza e l’eleganza dei vini di questo vigneto.