Attanasio – Primitivo di Manduria 2015

Il nostro Sommelier racconta: Il Primitivo di Manduria di Attanasio è un vino rosso caldo avvolgente e dotato di grande intensità olfattiva. Dopo la fermentazione in acciaio, con una lunga fermentazione sulle bucce il vino viene fatto maturare in barrique (in parte nuove in parte di terzo o quarto passaggio)per circa 15 mesi. Un vino intenso, profondo, dal finale lungo e molto persistente.

Note sul produttore:  Giuseppe Attanasio gestisce questa piccola realtà pugliese insieme ai suoi figli Luca ed Alessandro. La proprietà può contare su circa 7 ettari posizionati su terreni argillosi. Le vigne vengono coltivate con il sistema ad alberello pugliese. Le lavorazione in vigna sono ridotte al minimo in modo da valorizzare il proprio territorio. In cantina si procede in maniera tradizionale optando per macerazioni medio lunghe e con un sapiente uso della barrique nel caso dei lunghi affinamenti. I vini prodotti sono eccezionali, dotati di grande spessore gusto olfattivo. Una piccola perla del panorama italiano.