Arunda – Spumante Extra Brut Metodo classico

Il nostro sommelier racconta: Lo spumante Extra Brut metodo classico della Cantina Arunda viene prodotto con lì80% di chardonnay e il 20% di pinot nero. È lasciato in sosta sui lieviti per circa 30 mesi.  Uno spumante semplice ma elegante e raffinato. Lasciatevi incantare dal suo perlage finissimo e dal bouquet ricco e profumato. Da provare in abbinamento con il salmone!

Note sul produttore: L’azienda Arunda, gestita dai coniugi Marianne e Josef Reiterer, vanta il primato di cantina più alta d’Europa.  La cantina si trova a Meltina,  comune della provincia autonoma di Bolzano in Trentino-Alto Adige a quota 1200 metri, una posizione perfetta per l’affinamento degli spumanti.  L’affinamento in bottiglia prevede almeno 24 mesi sui lieviti, per alcuni anche 60. I prodotti della cantina Arunda sono sinonimo di eleganza e raffinatezza, caratterizzati da un perlage raffinato e da aromi fruttati.