Anna Maria Abbona – “Sorì Dij But ” Dogliani DOCG 2021

Il nostro sommelier racconta: Il Sorì dij But di Anna Maria Abbona è un classico dolcetto vinificato in acciaio. Un vino dai profumi di frutta rossa matura e dal gusto intenso e raffinato. I tannini risultano morbidi, freschezza e sapidità ben bilanciati.

Note sul produttore: La storia dell’azienda agricola della famiglia Abbona inizia nei primi del Novecento e grazie al grande lavoro di Angelo Abbona  si inizia seriamente a coltivare la vite nei terreni di famiglia. La piccola proprietà, che contava solo un vigneto il “Maioli”, nel corso degli anni viene ampliata per  farla  diventare la base di una gran produzione. Ma è con l’arrivo di Anna Maria e di suo marito Franco che con grande determinazione si iniziò a produrre vini di alta qualità. Dei 20 ettari di proprietà, la maggior parte è coltivata a Dolcetto ma si coltivano anche Barbera, Nebbiolo, Nascetta, Riesling, Pinot Nero e Chardonna