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Amalia - Barolo "Bussia" Docg 2015

Tipologia: Rosso
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigno: Nebbiolo 100%
Gradazione: 14,5%
Formato: 0.75 cl
Vinificazione & Affinamento:maturazione in barrique per 12 mesi e dopo per 12 mesi botti da 26 hl. Segue poi l’affinamento in bottiglia.

41,00

2 disponibili

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Annata

Paese

Produttore

Regione

Vitigni

Il nostro sommelier racconta:  Questo Barolo viene prodotto con solo uve nebbiolo provenienti da un unico vigneto, chiamato “Fantini” in località Bussia. Dopo la diraspa-pigiatura e l’avvio della fermentazione inizia la macerazione a cappello emerso con rimontaggi giornalieri per circa 20 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene fatto maturare in barrique per 12 mesi e poi altri 12 mesi in botti da 26 hl. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia. Un barolo austero, elegante e raffinato. Ottimo per accompagnare arrosti o cacciagione.

Note sul produttore: Cascina Amalia si trova sulle dolci colline delle Langhe a Monforte d’Alba ed è di proprietà della famiglia Boffa dal 2003. I lavori in vigna e in cantina sono gestiti dai coniugi Maria Angela Brosio e Gigi Boffa e dal figlio Paolo. Si coltivano soprattutto vitigni autoctoni come il nebbiolo, il dolcetto e la barbera. La produzione si distingue per vini di alta qualità nel pieno rispetto dell’ambiente circostante. Di loro proprietà anche alcuni cru prestigiosi della zona del Barolo.

 

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