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Tipologia: Rosso
Denominazione: DOCG
Vitigno: Cesanese di Affile 100%
Gradazione: 14,%
Formato: 0.75 l
Vinificazione & Affinamento:Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (<26°). Affinamento di circa 12 mesi in acciaio e di ameno 6 mesi in bottiglia.
11,90€
Esaurito
| Peso | 1 kg |
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| Vitigni |
Il nostro Sommelier racconta
Il cesanese di Olevano romano superiore di Alberto Giacobbe è prodotto con uve di cesanese di affile raccolte a mano. La maturazione in acciaio dura circa 12 mesi, quindi affina per almeno 6 mesi in bottiglia. Colore granato, profumo intenso di frutti a bacca rossa, viola e una lieve nota erbacea. Freschezza e tannicità ben bilanciata.
Note sul produttore
Alberto Giacobbe è l’attuale proprietario dei circa 15 ettari collocati all’interno dei comuni di Paliano, Piglio ed Olevano Romano. Alberto continua a portare avanti le tradizioni vitivinicole di famiglia e la continua dedizione e rispetto per il terreno creano dei prodotti di elevata qualità come l’elegante vino Cesanese e la Passerina del Frusinate.
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