Alain Geoffroy – Chablis Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne 2017

Il nostro Sommelier racconta: chardonnay in purezza derivato dalle storiche vigne dell’azienda che hanno un’età tra i 40 e i 70 anni.  La vinificazione avviene in botti di rovere. Ottimo da bere subito o da conservare per alcuni anni in cantina.  Lo consigliamo come aperitivo servito a una temperatura 12 gradi.

Note sul produttore: Alain Geoffroy, insieme alle sue figlie,  sono i proprietari di questa storica azienda vitivinicola nata nella zona dello Chablis nel 1850. 45 ettari della tenuta sono dedicati alla coltivazione della vite, un lavoro che non richiede l’utilizzo di nessun fertilizzante o prodotto tipico grazie a un microclima particolarmente favorevole.