Agnanum – Piedirosso ‘Sabbia Vulcanica’ 2018

Il nostro sommelier racconta: Il Piedirosso “Sabbia Vulcanica” di Agnanum è  l’espressione più autentica del terroir dal quale proviene. Grande freschezza e sapidità, straordinaria bevibilità. Prodotto da sole uve piedirosso provenienti da vecchie viti di oltre 50 anni radicate a forte pendenza su scura sabbia vulcanica. Consigliamo di lasciare ‘respirare’ il vino almeno 15 minuti prima di servirlo. Ottimo con salumi e formaggi o semplicemente da solo.

Note sul produttore: I vini della cantina Agamium sono il frutto dell’appassionato lavoro di una piccola realtà familiare. La cantina possiede 4 ettari di terreno sulle colline vulcaniche del Parco Naturale degli Astroni. Possiamo inserire questa azienda nell’ambito della cosiddetta “viticoltura eroica” italiana. Metà delle vigne sono coltivate a Piedirosso mentre l’altra metà a Falnghima, vitigni autoctoni su piante molto antiche che producono un vino autentico, riconoscibile ed apprezzato da molti appassionati del settore.