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1701 Franciacorta - Franciacorta Brut Nature

Tipologia: Metodo Classico
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: Chardonnay 85% Pinot Nero 15%
Gradazione: 12%
Formato: 0.75 cl
Vinificazione & Affinamento: 24 mesi sui lieviti

21,90

8 disponibili

Informazioni aggiuntive

Classificazione

Filosofia

Paese

Produttore

Regione

Vitigni

,

Il nostro sommelier racconta: Il Franciacorta Brut Nature della cantina 1701 è un metodo classico prodotto con uve chardonnay e una piccola percentuale di pinot nero. I vigneti sono lavorati secondo il i principi dell’agricoltura biodinamica, senza l’aggiunta di zuccheri in fase di sboccatura nel rispetto del frutto d’origine. La permanenza sui lieviti dura circa 24 mesi.

Note sul produttore: L’azienda agricola 1701 è la prima cantina biodinamica della Franciacorta.  É di proprietà dei due fratelli Silvia e Federico Stefini che insieme ad un gruppo di amici hanno recuperato 4 ettari di terreno incolto della più antica tenuta della zona. Qui si producono dei metodo classici di grande struttura e che rispecchiano il territorio d’origine. La loro produzione è limitata proprio per mantenere l’autenticità e l’originalità del prodotto.

 

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